Запись каталога
Книга
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Экземпляры не зарегистрированы
В подборке
В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Предназначен для студентов средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров". Будет полезен и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
ISBN: 978-5-16-015307-0 УДК: 3 — Общественные науки Язык: Русский