Книга

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

Наличие: Экземпляров в фонде пока нет

Автор

Скобельская З.Г.

Год издания

2025

Язык

Русский

Издательство

Лань

ISBN

978-5-507-51168-6

УДК

6 — Прикладные науки. Медицина. Техника

Тип ресурса

Книга