Книга

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья

Наличие: Экземпляров в фонде пока нет

Автор

Цикин С.С.

Год издания

2025

Язык

Русский

Издательство

Юрайт

ISBN

978-5-534-14006-4

УДК

00 — Общий отдел. Наука и знание. Информация

Тип ресурса

Книга