Книга

Биотехнологические аспекты использования коллагенсодержащего сырья в производстве мясных продуктов

Наличие: В наличии — 1

Автор

Машанова Н. С.

Год издания

2010

Язык

Русский

ISBN

978-601-263-087-9

УДК

637

Тип ресурса

Книга