Library catalog

Учебное пособие содержит основные положения дисциплины «Бизнес-процессы в организации», вопросы для самостоятельной работы, примеры практических заданий, в том числе тестовые, темы эссе и вопросы к экзамену по итогам освоения дисциплины. Рекомендуется для обучающихся ВУЗов и СПО по направлению подготовки «Менеджмент».

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования и предназначен для изучения дисциплин «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле» и «Менеджмент в туризме и гостеприимстве». Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Настоящее издание дополнено приложением с рекомендациями по профилактике коронавирусной инфекции (COVID-19). Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования.