Кітап

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория ипрактика

Қолжетімділік: Қорда дана әзірге жоқ

Автор

Лобосова Л.А.

Басылым жылы

2025

Тіл

Русский

Баспа

Лань

ISBN

978-5-507-51019-1

ӘОЖ

6 — Қолданбалы ғылымдар. Медицина. Техника

Ресурс түрі

Кітап