Книга

Пищевая химия. Гидроколлоиды

Наличие: Экземпляров в фонде пока нет

Автор

Донченко Л.В.

Год издания

2025

Язык

Русский

Издательство

Юрайт-Издат

ISBN

978-5-534-05897-0

УДК

6 — Прикладные науки. Медицина. Техника

Тип ресурса

Книга