Книга

Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья

Наличие: Экземпляров в фонде пока нет

Автор

Автор не указан

Год издания

2025

Язык

Русский

Издательство

Лань

ISBN

978-5-8114-7069-3

УДК

6 — Прикладные науки. Медицина. Техника

Тип ресурса

Книга