Book

Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции

Availability: No physical copies are currently held

Author

Author not specified

Publication year

2024

Language

Russian

Publisher

ИНФРА - М

ISBN

978-5-16-019511-7

UDC

6 — Applied sciences. Medicine. Technology

Resource type

Book