Книга

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

Наличие: Экземпляров в фонде пока нет

Автор

Гарькина П.К.

Год издания

2025

Язык

Русский

Издательство

ИНФРА - М

ISBN

978-5-16-020085-9

УДК

6 — Прикладные науки. Медицина. Техника

Тип ресурса

Книга