Book

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

Availability: No physical copies are currently held

Author

Гарькина П.К.

Publication year

2025

Language

Russian

Publisher

ИНФРА - М

ISBN

978-5-16-020085-9

UDC

6 — Applied sciences. Medicine. Technology

Resource type

Book