Book

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных

Availability: No physical copies are currently held

Author

Алексеева Ю.А.

Publication year

2025

Language

Russian

Publisher

Лань

ISBN

978-5-507-50530-2

UDC

6 — Applied sciences. Medicine. Technology

Resource type

Book