Book

Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных

Availability: No physical copies are currently held

Author

Чернопольская Н.Л.

Publication year

2024

Language

Russian

Publisher

Лань

ISBN

978-5-507-51901-9

UDC

6 — Applied sciences. Medicine. Technology

Resource type

Book