Book

Технология производства мучных кондитерских изделий(лабораторно-практические работы):уч.пособие

Availability: No physical copies are currently held

Author

Григорьева И.А.

Publication year

2010

Language

Russian

Publisher

Фолиант

ISBN

978-601-292-082-6

UDC

663/664 — Chemical technology

Resource type

Book